Kwaliteitsmanagement bij Beltaste.
Wat is de aanleiding?
De kwaliteitsmanager die al jaar en dag deel uitmaakte van het Beltaste-team viel uit. Wat eerst een korte periode van afwezigheid leek te zijn, bleef aanslepen. Het werd al snel duidelijk dat deze rol binnen de organisatie een belangrijke plaats innam. Er was dringend nood aan een tijdelijke invulling van deze positie. Dat was dan ook de reden waarom Beltaste besloot om contact op te nemen met Précon.
Onze aanpak.
Om Beltaste zo snel mogelijk te helpen heeft Précon een flexibele aanpak voorgesteld. Door een combinatie van junior en senior consultants was er op heel korte termijn weer een bemande kwaliteitsdienst. De achterstand werd zo snel mogelijk weggewerkt.
Het kwaliteitshandboek werd volledig gescreend en punten voor vernieuwing opgesteld. Een systematische aanpak was noodzakelijk. Omdat ook de IFS audit op korte termijn stond gepland, werden prioriteiten in overleg met het managementteam bepaald en de koers naar vernieuwing ingezet.
Voor een goed werkend kwaliteitssysteem is het belangrijk dat dit gedragen wordt door de volledige organisatie. Er is dan ook sterk gefocust op de toegankelijkheid en het verhogen van de draagkracht binnen de organisatie. De medewerkers van verschillende afdelingen werden betrokken bij de ontwikkeling, waardoor het systeem begon te leven in het bedrijf. Het kwaliteitsdenken en de voedselveiligheidscultuur evolueerde systematisch naar een hoger niveau.
Ook het HACCP-plan bleek verouderd. Er is door Beltaste gekozen om dit te laten vernieuwen volgens de methode van Précon. Niet alleen de volledige HACCP-studie werd opnieuw uitgevoerd, ook de leden van het HACCP-team kregen een uitgebreide opleiding door Précon.
Het eindresultaat
De kwaliteitsdienst is weer volledig bemand door eigen werknemers. De overdracht tussen de consultants van Précon en Beltaste verliep vlot. Het kwaliteitssysteem wordt nu gedragen door de hele organisatie, zodat ook borging in de toekomst verzekerd is. Door gebruik te maken van de Précon methode voor HACCP-analyse en de bijhorende opleiding is ook het HACCP-team klaar voor de toekomst.
Over het bedrijf.
Beltaste is ontstaan uit het Belgische familiebedrijf Vanreusel Snacks. In het Limburgse Hamont is het bedrijf inmiddels uitgegroeid tot een snackfabrikant met meer dan 250 werknemers.
Door de jarenlange ervaring in de fast food service en als marktleider in kwalitatieve diepgevroren vleessnacks positioneert het bedrijf zich nu als de uitgelezen partner voor de gehele voedingsindustrie. Oplossingen bieden en meedenken over de wensen van de klanten zijn de speerpunten door de gehele organisatiestructuur. Er ligt een sterke focus op zowel duurzaam produceren als ondernemen, met een niet te evenaren kwaliteit als grote trots.
Hulp nodig bij veilige & eerlijke producten?
Onze professionals helpen je graag!